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Jul 25, 2023

Kreative Wassermelonen-Ideen, für die Sie uns später danken werden

Keine Frucht passt besser zu ihrer Jahreszeit als die Wassermelone. Saftig, erfrischend und dezent süß – diese kultige Sommerfrucht ist der perfekte Snack an einem heißen Tag. Es ist auch unglaublich vielseitig. Das treffend

Keine Frucht passt besser zu ihrer Jahreszeit als die Wassermelone. Saftig, erfrischend und dezent süß – diese kultige Sommerfrucht ist der perfekte Snack an einem heißen Tag. Es ist auch unglaublich vielseitig. Die treffend benannte Melone besteht tatsächlich größtenteils aus Wasser und ergibt daher einen großartigen Saft. Außerdem passt sein milder Geschmack gut zu süßen, herzhaften und würzigen Gerichten. Darüber hinaus enthält die Frucht laut Healthline essentielle Nährstoffe wie Vitamin C.

Während der Hochsaison der Früchte gibt es wirklich keinen Grund, nicht ständig Wassermelonen dabei zu haben. Aber manchmal kommt es vor, dass Sie zu viel Wassermelone an Ihren Händen haben. Wenn das der Fall ist, geraten Sie nicht in Panik – es gibt unzählige Dinge, die Sie mit überschüssiger Wassermelone machen können, sodass Sie sie nie wegwerfen müssen. Wir haben einige der unterhaltsamsten und kreativsten Möglichkeiten zusammengestellt, Wassermelone zu verwenden. Machen Sie weiter und decken Sie sich mit dieser köstlichen Sommerfrucht ein, solange Sie können.

Da Wassermelonen größtenteils aus Wasser bestehen, gefriert sie leicht und schnell. Gefrorene Wassermelonen haben im aufgetauten Zustand möglicherweise nicht die gleiche knackige, frische Konsistenz, aber das ist kein Grund, sie nicht auf Eis zu legen. Anstatt es einzufrieren, um es aufzutauen und später zu essen, geben Sie die gefrorenen Stücke direkt in einen Mixer, um einen kalten, matschigen Leckerbissen zuzubereiten – die Textur wird kein Problem sein. Sie können sogar gefrorene Wassermelone mit Alkohol mischen, um daraus einen saftigen gefrorenen Cocktail zu machen. Mit etwas Zucker, Salz und Zitronensaft können Sie sogar einen erfrischenden, alkoholfreien Wassermelonen-Slushy zubereiten.

Wassermelonen können in nahezu jeder Form und Größe eingefroren werden. Bedenken Sie, dass die Stücke umso schneller gefrieren, je kleiner sie sind. Die Früchte können gewürfelt, in Spalten geschnitten oder zu Kugeln geformt werden. Die beste Methode ist es, die Stücke auf ein Backblech zu legen und sie zunächst schnell einzufrieren. Geben Sie sie anschließend in einen Beutel oder einen anderen Behälter, damit sie nicht zu einem großen Klumpen zusammenfrieren.

Im Vergleich zu vielen anderen Früchten ist die Umwandlung von Wassermelonen in Saft relativ einfach. Da die Frucht bereits so wässrig ist, benötigen Sie keine spezielle Entsaftermaschine oder einen Hochleistungsmixer, um daraus eine Flüssigkeit zu machen. Ein Stabmixer, auch Stabmixer genannt, verfügt über die nötige Leistung, um die Arbeit zu erledigen.

Sie können Wassermelonen entsaften, indem Sie die fleischigen Teile in Würfel schneiden und sie dann kurz mit dem Stabmixer verrühren. Der Saft kann dann abgeseiht werden, um alle verbleibenden Feststoffe oder Kerne zu entfernen. Aber Sie müssen eine Wassermelone nicht hacken, um sie zu entsaften – Sie können die Frucht auch im Ganzen entsaften. Alles, was Sie tun müssen, ist, eine Öffnung in die Schale zu schneiden, die groß genug ist, dass Ihr Stabmixer hineinpasst, ein wenig Fruchtfleisch herauszuschöpfen, dann Ihren Stabmixer hineinzustellen und ihn einzuschalten. Der Mixer arbeitet sich durch das Melonenfleisch und entsaftet es dabei. Im Handumdrehen haben Sie eine ganze Wassermelone entsaftet, zusammen mit einem eigenen natürlichen Behälter.

Wenn Sie sich ein Stück Wassermelone vorstellen, stellen Sie sich wahrscheinlich eine Fruchtspalte vor. Aus irgendeinem Grund ist die Keilform zur gebräuchlichsten Form für geschnittene Wassermelonen geworden. Das macht Sinn – die Schale dient als Halter und die dreieckige Form erleichtert das Essen. Doch am Ende bleibt ein langer, ungenießbarer Streifen in den Händen.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Wassermelonen in Scheiben zu schneiden, die das Essen einfacher machen: Machen Sie Stäbchen statt Spalten. Außerdem erfordert die Stockmethode nur ein paar Schnitte mehr als die Keilmethode. Zuerst halbiert man die Melone. Dann die Hälften gitterförmig durchschneiden. Entfernen Sie abschließend alle Randstücke, die mehr aus Schale als aus Fleisch bestehen.

Übrig bleiben Wassermelonenstäbchen, die leicht zu greifen und zu halten sind und auf denen sich jede Menge Früchte befinden. Ganz zu schweigen davon, dass sie aufgrund der kleineren Größe ideal für Kinder sind. Außerdem kann die lange, schmale Form als Getränkerührer dienen. Wenn Sie Ihr Wasser aromatisieren möchten, können Sie die Sticks auch einfrieren und in Wasserflaschen füllen, um die Flüssigkeit kalt zu halten und ihr gleichzeitig einen Hauch fruchtigen Geschmacks zu verleihen.

Granita ist eine der besten Möglichkeiten, zusätzliches Obst zu verwenden und gleichzeitig der Hitze zu trotzen. Mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Aufwand können Sie einen süßen und fruchtigen Tiefkühlgenuss zubereiten, der leicht, frisch und lecker ist. Während Sie für die Zubereitung von Granita nahezu jedes Obst verwenden können, eignet sich die Wassermelone aufgrund ihres sommerlichen Geschmacks und ihrer durstlöschenden Wirkung besonders gut für die Zubereitung.

Für die Zubereitung von Granita benötigen Sie lediglich Obst, Flüssigkeit und etwas Zucker. Mischen Sie diese in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, verteilen Sie die Mischung in einer Metallpfanne und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Da es eiskalt ist, sollten Sie ab und zu mit einer Gabel hineinstechen, um es aufzulockern, damit es nicht zu einem festen Block wird. Nach einer Weile, normalerweise ein paar Stunden, haben Sie eine Ladung leckeres, aromatisiertes Eis, das wie Sorbet oder Eis serviert werden kann, aber leichter und strukturierter ist.

Granita kann geschmacklich so einfach oder so komplex sein, wie Sie möchten. Sie brauchen lediglich reine Wassermelone, Zucker und Wasser. Wenn Sie jedoch etwas mit kräftigeren Aromen kreieren möchten, versuchen Sie es mit einer mit Chili gewürzten Wassermelonen-Rosengranita, die die Frucht mit Gewürzen, Zitrusfrüchten und einem leichten Alkohol-Kick kombiniert.

Wassermelone ist eine tolle Ergänzung zu Cocktails, aber wussten Sie, dass Sie den Cocktail auch zu Ihrer Wassermelone hinzufügen können? Wenn man Wassermelonenstücke in Alkohol einweichen lässt, erhalten sie den Geschmack der Flüssigkeit und ihre berauschenderen Eigenschaften. Die gespickte Wassermelone ist ein toller Partysnack, der Ihren Gästen eine Kleinigkeit zum Essen und ein entspannendes Getränk zugleich bietet.

Die Frucht wird Ihren Geist erfolgreich absorbieren, solange das Fruchtfleisch der Wassermelone direkt dem Alkohol ausgesetzt ist. Die Form ist nicht wichtig – Keile, Stöcke oder Kugeln eignen sich für diese Technik gleichermaßen gut. Was die alkoholische Komponente betrifft, können Sie alles verwenden, von Wein über Wodka bis hin zu einem Cocktail – wie bei diesen Wassermelonenbällchen, gespickt mit Daiquiri-inspirierten Aromen. Gießen Sie die Flüssigkeit einfach über Ihre Wassermelonenstücke und lassen Sie sie eine Weile im Kühlschrank einweichen. Je länger Sie sie stehen lassen, desto kräftiger werden sie schmecken.

Eines der erfrischendsten Getränke, das Sie sich an einem heißen Tag gönnen können, ist ein Agua Fresca. Aguas Frescas sind ein Grundnahrungsmittel in Mexiko und anderen Teilen Lateinamerikas und werden aus Früchten hergestellt, die mit Wasser, Zucker und Zitrusfrüchten vermischt werden, um ein äußerst feuchtigkeitsspendendes, leicht süßes Getränk voller frischem Geschmack zu ergeben. Sie können ein Agua Fresca aus jeder Frucht oder Geschmackskombination zubereiten, aber Wassermelone hat etwas Besonderes, das besonders gut funktioniert.

Wassermelonen-Agua Fresca ist nicht ohne Grund eine der beliebtesten Versionen des Getränks. Die leuchtend rote Farbe ist sofort ansprechend, während der natürliche Feuchtigkeitsgehalt der Wassermelone dem Getränk eine besonders erfrischende Note verleiht. Fügen Sie Zitruszutaten wie Limette oder Zitrone hinzu, um ihm mehr Schwung zu verleihen, oder frische Kräuter wie Minze, Basilikum und Koriander, um den Geschmack und die Frische zu verstärken. Sie können das Getränk so komplex oder so einfach zubereiten, wie Sie möchten.

Aufgrund ihrer Vielseitigkeit eignet sich die Wassermelone hervorragend für Desserts, Getränke oder herzhafte Hauptgerichte. Es eignet sich besonders gut für Salate. Der helle Farbton der Frucht ist optisch ansprechend, während der Geschmack und die Textur für ein erfrischendes Aroma und eine sättigende Knusprigkeit sorgen. Wenn Sie das nächste Mal einen leichten Sommersalat zubereiten, fügen Sie der Mischung etwas Wassermelone hinzu.

Ein Wassermelonensalat muss nicht unbedingt süß sein. Die zarte Süße der Wassermelone bildet einen schönen Kontrast zu scharfen Aromen wie Zwiebeln und Knoblauch sowie der Schärfe von Pfeffer und Chili. Es kann die harten Kanten saurer Dressings auf Essigbasis mildern und den Geschmack von Käse wie Feta mildern. Wenn Sie es süßer mögen, passt es auch gut zu anderen Früchten. Bedenken Sie, dass diese Salate aufgrund des hohen Feuchtigkeitsgehalts der Wassermelone nicht allzu lange haltbar sind und daher am besten direkt nach der Zubereitung genossen werden können.

Melone und Prosciutto sind eine klassische Kombination in der italienischen Küche. Typischerweise werden dünne Scheiben des berühmten Rohschinkens zusammen mit frischen Melonenstücken serviert oder um diese gewickelt. Dank der kontrastierenden Geschmacksrichtungen und Texturen der beiden Zutaten ist es eine Kombination, die gut funktioniert.

Während Sie bei der Bestellung dieses Gerichts in einem italienischen Restaurant eher Honigmelone oder Melone vorfinden, ist Wassermelone in Kombination mit Wurstwaren genauso lecker. Salzige und süße Zutaten machen zusammen immer Spaß, weshalb hier auch Wassermelone zum Einsatz kommen kann.

Auch die besten Wurstbretter erforschen die Dynamik dieser Geschmacksrichtungen. Wassermelone eignet sich hervorragend als Ergänzung zum Wurstbrett, da sie süß genug ist, um einen interessanten Kontrast zu den herzhaften, salzigen Zutaten zu bilden, aber nichts anderes übertönt. Probieren Sie es auf einem Brett mit würziger Salami, geräuchertem Schinken und würzigem Käse.

Wassermelone ist süß und kühl, was in Kombination mit scharfen und würzigen Aromen einen atemberaubenden Kontrast schafft. Die Süße des Zuckers in der Wassermelone mildert einen Teil des Brennens, das durch scharfe Zutaten wie Chilipulver verursacht wird, sodass Sie alle diese Aromen gleichzeitig genießen können.

Um das Spiel zwischen diesen kontrastierenden Geschmacksrichtungen zu genießen, versuchen Sie, ein paar frische, gemischte Jalapenos zu einem Getränk auf Wassermelonenbasis wie einer Margarita oder Aqua Fresca hinzuzufügen. Wenn Sie Wassermelonen in Scheiben-, Stift- oder Kugelform naschen, können Sie die Stücke auch mit etwas Chilipulver, Cayennepfeffer, roten Chiliflocken oder frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Das wohl beste Gewürz für Wassermelonen ist Tajin, eine mexikanische Mischung aus verschiedenen getrockneten Chilis, Limette und Salz. In Kombination mit Wassermelone können Sie viele Geschmacksrichtungen genießen: Salz, Säure, Zucker und Schärfe – zusammen mit der Süße der Wassermelone – und das alles auf einmal.

Wassermelone kann auch gegrillt werden. Durch den Kontakt der Früchte mit direkter Hitze karamellisiert der natürliche Zucker der Wassermelone und verleiht ihr süße, knusprige Ränder und einen tiefen, reichen Geschmack. Während Sie Wassermelonen in großen Scheiben grillen können – ähnlich wie Rindfleischstücke oder Thunfischfilets – macht es mehr Spaß und ist festlicher, die Melone in Würfel zu schneiden und Spieße mit anderen grillbaren Zutaten zuzubereiten.

Gemüse wie Paprika, Tomate und Sommerkürbis passen wunderbar zu gegrillter Wassermelone. Für einen süß-scharfen Biss können Sie auch ein paar Zwiebelstücke darauf werfen. Es gibt bestimmte Käsesorten, die ihre Form behalten, wenn sie aufgespießt und gekocht werden, wie zum Beispiel Halloumi. Wassermelonen brauchen nur ein paar kurze Minuten auf dem Grill, also kombinieren Sie sie unbedingt mit Speisen, die ähnlich schnell garen. Vergessen Sie nicht, jede Spießzutat – einschließlich der Wassermelone – mit einer Prise Salz zu würzen. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie die Zutaten vorher marinieren.

Eigenes Eis am Stiel von Grund auf herzustellen ist eine unterhaltsame Aktivität im Sommer, eigentlich zu jeder Jahreszeit. Alles, was Sie brauchen, ist eine Eisform und Stiele, frisches Obst und etwas zum Süßen sowie ein Gefrierschrank. Eis am Stiel kann so aufwendig oder einfach hergestellt werden, wie Sie möchten, je nachdem, wie viel Zeit und Mühe Sie in das Unterfangen investieren möchten.

Für die einfachste Version eines Wassermelonen-Eis am Stiel pürieren Sie frisch gewürfelte Wassermelone und Zucker (oder ein anderes Süßungsmittel) nach Geschmack, gießen Sie die Mischung in Ihre Form, fügen Sie die Stiele hinzu und frieren Sie sie einige Stunden lang ein. Sie können auch einige Schokoladenstückchen hinzufügen, um Wassermelonenkerne nachzubilden. Zitrussaft ist eine tolle Ergänzung, wie in einigen Wassermelonen-Zitronen-Eis am Stiel. Um das Ganze noch besser zu machen, können Sie weitere Geschmackselemente wie Gewürze, frische Kräuter, andere Früchte oder Joghurt hinzufügen. Wenn Sie eine Wassermelonenscheibe mit Schale nachahmen möchten, stellen Sie die Basis-Eis am Stiel her, lassen Sie aber oben in der Form Platz für weitere Schichten. Nachdem die erste Schicht gefroren ist, eine Schicht Kokosmilch hinzufügen und erneut einfrieren. Zum Schluss fügen Sie eine grüne Schicht hinzu – pürierte Kiwi funktioniert gut und verleiht dem Gericht eine weitere Dimension fruchtigen Geschmacks.

Die zähe grüne Außenschicht der Wassermelone wird oft weggeworfen. Aber wenn Sie über ein paar gute Messerkenntnisse verfügen, können Sie es in eine beliebige Anzahl nützlicher Formen schneiden. Am einfachsten ist es, eine Schüssel zu verwenden – da Sie die Melone höchstwahrscheinlich bereits in zwei Hälften schneiden, müssen Sie nur die fleischigen Früchte im Inneren vorsichtig herausschneiden und dabei die Schale intakt lassen. Schneiden Sie eine kleine Scheibe von der unteren Außenseite ab, sodass sie flach aufliegt, und voilà, Sie haben eine Schüssel. Größere Wassermelonenhälften können auf Partys als Punschschalen verwendet werden und verleihen Ihrem Getränkeservice zusätzliches Flair. Wenn Sie ein erfahrener Kochmesserträger sind, können Sie die Kanten mit ausgefallenen Mustern verzieren oder sogar aufwändigere Formen wie Körbe anfertigen.

Ein weiteres Utensil zum Servieren von Getränken, das aus einer Wassermelonenschale hergestellt werden kann, ist ein Fass. Zuerst schnitzt man die Melone wie einen Halloween-Kürbis, schneidet die Oberseite ab und bewahrt sie als Deckel auf, dann schöpft man vorsichtig die darin enthaltenen Früchte heraus. Als nächstes schneiden Sie ein Loch in Richtung Boden der Frucht und stecken dann einen Zapfen oder Klopfer hinein. Achten Sie dabei darauf, dass das Loch rundherum luftdicht ist. Füllen Sie das Fass mit einem Getränk Ihrer Wahl und servieren Sie es.

Wassermelonenschale eignet sich hervorragend als Gefäß, aber ob Sie es glauben oder nicht, sie ist auch essbar. Kauen Sie aber noch nicht auf der Schale herum – zuerst müssen Sie sie einlegen. Diese einzigartige Delikatesse kommt möglicherweise häufiger im Süden der USA vor, wo sie offenbar ihren Ursprung hat. Ein frühes Rezept für eingelegte Wassermelonenschale wird Abby Fisher zugeschrieben, einer ehemals versklavten Frau, die nach dem Bürgerkrieg eine gefeierte Köchin wurde.

Eingelegte Wassermelonenschale ist knackig und mild, mit einem Geschmack, der einer Gurke ähnelt. Es passt hervorragend zu Sommerpicknicks und Partytellern. Sie können die Schale einer Wassermelone wie jedes andere Gemüse einlegen. Essig und Salz genügen, um eine schnelle Gurke zuzubereiten, die in wenigen Tagen zum Genießen bereit ist und im Kühlschrank viel länger haltbar ist. Die Schale der Wassermelone verträgt sich gut mit allen Arten von Gewürzen. Verwenden Sie also nach Belieben eine typische Einlegegewürzmischung oder kreieren Sie Ihre eigene.